Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva

Vina Cono Sur , Maipo Valley, 2007

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Produzent: Vina Cono Sur
Beschreibung: Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva
Weinsorte: Rotwein
Herkunftsland: Chile
Anbaugebiet: Maipo Valley
Jahrgang: 2007
Preis: mittel (<20€)
Bewertungen: 5.5/10 bei 2 Bewertungen
Rebsorten:
Kellermeister: Adolfo Hurtado
Trinktemperatur:
Lagerfähigkeit:
Qualitätsklasse:
Alkoholgehalt: 14%
Abfüllung:
produzierte Flaschen:
Flaschengröße:

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Für diesen Wein wurden 1 Kommentare abgegeben

steph am Donnerstag, den 08. April 2010

Als Radfahrer musste ich diesen Wein kaufen. Cono Sur aus Chile setzt absolut auf ökologischen & nachhaltigen Anbau (Was das in Chile bedeutet?) und verwendet ein Fahrrad sehr gelungen graphisch dargestellt als Markenzeichen.

Beim eingießen fielen mir sofort eine super dichte Struktur und eine wirklich auffallend tiefe violette Farbe auf. Man kann also viel erwarten.
In der Nase bemerkte ich neben dunklen Früchten, dem typischen Röstaromen aus Reservaausbau, wie Vanillepfeiffentabak und Karamell auch Gerüche, die mir bisher in einem Wein nie begegnet sind. Der Cabernet S. von Cono riecht nach Moschus und das recht eindrücklich. Sehr speziell.
Geschmacklich entfalten sich dann starke Eigenarten. Er eckt durch dominate Säure und noch sehr harte Tannine heftig an. Von Harmonie kann man nicht sprechen. Durchaus denkbar wäre es was davon zu lagern und nach einigen Jahren wiederholt zu testen. Den Körper, Tannin- und Säurestruktur hat der Chilene dafür.

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