Nach Gault Millau ist Knipser Winzer des Jahres 2009. Das ist Grund genug für Weihnachten nochmal was zu Probieren.
Mit Knipserweinen hatte ich bereits schon was probieren können und ein guter Freund schwört auf Produkte aus dem Hause. Die Erwartungen sind damit sehr hoch gewesen.
Aber der Grauburgunder Spätlese erfüllt sie alle!
Sensationell schmeckt er. Hat was tropisches und gleichzeitig frische und belebende Aromen von Zitrone. Sehr schöne und ausgeglichene Säuren und er passt wunderbar zu Garnelen. Sehr empfehlenswert.

Die "Großen Gewächse" von Knipser schmecken schon noch nach etwas mehr.